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  • 2019.08.18 Sunday

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    メロン&ハム

    • 2019.07.05 Friday
    • 15:00


    ピサの大学の学食で出た

    メロン&ハム。


    微妙な組み合わせのように感じますが

    意外に美味しかったです。

    レバノンで言うところの

    スイカとチーズみたいな感じでしょうか。


    ラベンダー色の新しいプフ

    • 2019.07.02 Tuesday
    • 15:22


    第二回目の新しいプフのご紹介。

    こちらはラベンダーを基調にした

    アンティークスタイルのプフ。


    職人さんがイメージ通りに

    仕上げてくれました!

    ピサの斜塔

    • 2019.06.30 Sunday
    • 13:33


    昨日からイタリアのピサに

    2週間の研修にきています。


    ピサと言えば、ピサの斜塔!

    ありきたりですが、見学に行ってきました。

    何で斜めに建てようと思われたんですかね。

    斬新なアイデアはいつの時代でも

    皆さんの目を惹きますね!!


    ピサの斜塔近くのレストランで

    タコのカルパッチョを頂きました。

    スライス感がたまらず美味しかったです\(^o^)/



    モロッコ料理教室

    • 2019.06.22 Saturday
    • 14:20


    ベルベル村では日本の旅行者の方を対象に

    お料理教室を開いています。


    今日のメニューはモロッコでも

    なかなか食べれないトリッド。

    お客様からのご希望です。


    まずはモロッコの朝食で知られる

    ムスンミン(クレープのようなもの)を

    たくさん作ります。



    しっかりコネコネした後に

    丸めていきます。



    これを手のひらでのばしていきます。



    広げた生地は少し時間をおいてから

    かまどで焼いていきます。



    焼き上がったら熱いうちに

    細かく手でちぎります。



    最後にしっかり煮込んだ

    鶏肉のソースをかけて出来上がり!!

    食べるまでにかなり時間のかかる

    お料理ですが、だからこそ美味しい!!


    ちなみに、こちらのお料理教室は

    クスールヴォヤージュさんに

    お問い合わせください\(^o^)/


    http://www.ksour-voyages.com/jp/tour/RAK/exc_cook.html


    新しいキルムボシャラウィット

    • 2019.06.20 Thursday
    • 11:25


    ベルベル村でラグの生産に

    携わっている女性たちが

    新しい試みとして

    ボシャラウィットのキルム版の

    作成に取りかかりました!


    ボシャルウィットの毛足のない

    平織りバージョンは

    実は村では古くから作られていたもの。


    ロバに乗せたり、夏場の暑い時期に

    お庭でゴロゴロ寝る際に

    敷物として使っています。


    使用しなくなった古着で作られ

    ウールラグとは異なり洗いやすいため

    生活のさまざまな面で活躍しています。


    完成をお楽しみに!




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