モロッコからのお土産

  • 2011.07.10 Sunday
  • 19:33




8月の出発を前に

日本へ一時帰国しています。

モロッコからのお土産は、

もちろん、「大麦粉」。

「シー・タレココット(幼児語)」として知られる

ベルベル村のみなさんも、大人・子供問わず

大好きなお菓子です。



畑で採れたばかりの今年の初物を

木づちで脱穀した後、

一度、蒸し、乾燥させたうえ

さらに、釜戸でいります。

そして、仕上げは、石臼でひいていきます。

とてもとても手の込んだ1品です。



食べる時には、オリーブオイルと砂糖、少量のお湯を混ぜ

パサパサ感をなくした上、召し上がります。







ベルベル村では、大きなお皿を囲んで

競うように食べます。

まあ、食事時は、つねにバトルのようですが(笑)。

チョコレートやスナック菓子などは

滅多に口にすることのない村の人々にとって

シー・タレココットは、高級菓子といったところでしょうか。



そのシー・タレココット。

日本の家族へのお土産にとママが特別に作ってくれました!

ところが…

日本の家族の反応は…

「はったいこじゃ〜!」



戦後、やはり、お菓子として食べていたそうです。

今では、麦畑を近くで見かけることはありませんが

昔は、この地域でも栽培されていたようですね。

「懐かしの味」ということで、おいしく頂きました!





ちなみに、現在でも田んぼが広がる実家周辺。

梅雨の雨を受け、すくすくと成長中です〜!







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  • 2019.08.18 Sunday
  • 19:33
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    コメント
    いま、日本におるんやね!
    いつ、モロッコに戻る?会いたいー("◡")
    • うねかおりじゃよ
    • 2011/07/15 11:17 AM
    うねかおりじゃよさん

    もうモロッコ帰ってきたんよ〜!!
    なかなか日にちが合わんね…

    次回は是非!!
    ノルウェーにも遊びに来てね〜!!
    • marojap
    • 2011/07/15 6:36 PM
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